BBQ in Drachten

Nadat Fleur bij ons had gelogeerd, waren de rollen nu omgekeerd en ging Britt een nachtje in Drachten slapen. Zondagmiddag was het weer tijd om onze grote meid op te halen. Half vijf waren we bij Michaël en Kathalyne. Ze hadden enorm hun best gedaan om ons lekker in de watten te leggen! Het begon met een heerlijk origineel aperitiefje, een scheutje peren of frambozenlikeur met daarop een koele prosecco.... begeleidt door een paar heerlijke kaasjes.
Later aten we gemarineerde, op de BBQ gaar geroosterde Pangafilet met brede lintpasta met knoflook en in de oven geroosterde kerstomaatjes.... als afsluiter de met amandelkruim en likeur gevulde perziken uit de oven.
Dit laatste dessert komt bij ons met stip binnen in de top 10 van heerlijkste afsluiters! Kortom het eten was (weer) fantastisch. Voeg daar het goede gezelschap, de prachtige locatie en het heerlijke warme avondweer aan toe en je begrijpt dat we eigenlijk niet meer naar huis terug wilden...