Verdelen van de buit

Hoe kon Sinterklaas, die net in Almere aan land was geklommen, even later al in Drachten door de straten rijden?
Tja, hier liet zich iemand niet om de tuin leiden! Het was Frédérique, die uit ervaring weet dat het zeker een uur duurt om vanuit Almere naar Drachten te rijden... Haar oudere zusje Fleur en Britt waren niet zo kritisch en hadden meer oog voor het snoepgoed dat er te halen viel. We waren voor de Sint intocht naar Michaël en Kathalyne gereden en hebben samen de Sint en zijn pieten door de straten van Drachten zien rijden. Na afloop verdeelde Britt en Fleur, met rode wangetjes en gretige blikken, de buit.
Weer thuis hebben we heerlijk van een uitgebreid (wild)menu genoten dat Michaël en Kathalyne voor ons hadden bereid!
Het was heerlijk en de sfeer was, als altijd, geweldig. Michaël had nog een prachtig menu samengesteld en uitgeprint.
We begonnen met een heerlijke champagne, met 'krokante lekkernij'.
Daarna volgde nog een amuse, gevolgd door drie soorten wild met een huisgemaakte cranberry compȏte. Daarna een kaasplateau en als dessert een apfelstrudel met huisgemaakte vanillesaus.
Alles was net zo lekker als het er op het menu al uitzag. We dronken er een heerlijke Penfolds Bin 407 cabernet uit 2003 bij.
Deze wijn leek speciaal gemaakt om wild te begeleiden: fantastisch!!
We bedanken hier nog een keer onze fantastische maitresse de maison: Kathalyne en de sublieme Chef de cuisine: Michaël!